Recipes / Vitamin whitewash with cabbage Витаминный беляш с капустой
If you get tired of dishes with meat, it’s time to turn to vegetables. Belyashi with cabbage is exactly the type of dough product that is both delicious and can be consumed during Lent or for vegetarians. Plus they fill the food with fiber and vitamins. Cabbage, like a filling, opens up if you add carrots and spices to it. And in other cases, working with this vegetable is a win-win option, it’s always delicious.
Если устали от мясной пищи, стоит обратить внимание на овощи. Беляши с капустой — именно тот вид тестовых изделий, который и вкусен, и подходит для поста или для вегетарианцев. К тому же они обогащают рацион клетчаткой и витаминами. Начинку из капусты хорошо раскрывает морковь и пряности. Да и в любом другом случае работа с этим овощем — безошибочный вариант: она всегда вкусна.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients, measure out the required amount of flour and cabbage. Keep food at room temperature.
Приготовьте продукты, отмерьте нужное количество муки, капусты. Подержите продукты при комнатной температуре. -
Dissolve the yeast in warm milk with a teaspoon of sugar. Add salt, egg, flour. Knead the dough for whites and leave it to rise for one hour.
Дрожжи распустите в теплом молоке с чайной ложкой сахара. Добавьте соль, яйцо, муку. Замесите тесто для беляшей и отставьте его подходить на один час. -
Prepare the filling. Chop the cabbage and grate the carrots. Simmer the onion in a frying pan, add cabbage, carrots, simmer for a few minutes, then add chopped dill. Salt and pepper.
Приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту, натрите на терке морковь. Припустите на сковороде лук, добавьте капусту, морковь, тушите несколько минут, затем добавьте нарезанный укроп. Посолите, поперчите. -
Divide the risen dough into equal parts, roll them out, and put the filling inside each flatbread.
Подошедшее тесто разделите на равные части, раскатайте их, во внутрь каждой лепешки положите начинку. -
Give the whites a triangle shape. Fry in a frying pan, first seam side down until golden brown, then on the other side.
Придайте беляшам форму треугольника. Жарьте на сковороде сначала швом вниз до золотистого цвета, затем с другой стороны. -
Place the belyashi on a dish or in portions on a plate. Add a sprig of dill. Add sour cream and chopped tomatoes.
Беляши выложите на блюдо, или порционно в тарелку. Добавьте веточку укропа. Положите сметану, разложите нарезанные помидоры.
Recipe from foods3.su