Recipes / Tender strawberry jam Нежное клубничное варенье
To make jam with strawberries, you don’t need many ingredients, and even a novice in the kitchen can cope with this preparation for the winter. Strawberry jam is rich in a huge range of vitamins, which will come in handy in the cold winter. Interestingly, strawberry jam was first made back in the 17th century. Despite the fact that the recipe is modified even now, the main ingredients remain the same.
Чтобы сварить варенье из клубники, нужно совсем немного продуктов, и с этой заготовкой на зиму легко справится даже новичок на кухне. Варенье из клубники богато большим набором витаминов, которые пригодятся в холодное время года. Любопытно, что первые заготовки из клубники начали готовить еще в XVII веке. Несмотря на то, что современные рецепты немного меняются, базовые ингредиенты остаются прежними.
Steps / Шаги:
-
Wash the strawberries in advance, it’s convenient to do this in a colander, remove the stems, and remove the stale berries.
Заранее помойте клубнику, удобно это делать в дуршлаге, очистите от плодоножек, уберите несвежие ягоды. -
Pour strawberries into a separate container, add sugar and pour in a little cold water to dissolve the sugar. If the strawberries are soft, there is no need to add water.
В отдельную емкость высыпьте клубнику, засыпьте сахаром и влейте немного холодной воды, чтобы сахар растворился. Если клубника мягкая, вливать воду не нужно. -
Cook over low heat until it boils, then remove the berries with a slotted spoon, reduce the syrup by half, add the strawberries back, simmer for a couple of minutes and turn off the heat. Pour into pre-sterilized jars and seal.
Поставьте варить на небольшом огне, до закипания, затем вытащите ягоды шумовкой, уварите сироп в два раза, всыпьте клубнику обратно, потомите пару минут и выключите огонь. Разлейте в заранее простерилизованные банки и закатайте. -
This jam is perfect as a filling for baked goods; it will also make a healthy fruit drink or syrup that children like so much.
Такое варенье отлично подойдет в качестве начинки для выпечки, также из него получится полезный морс или сироп, который так нравится детям.
Recipe from foods3.su