Recipes / Unusual cheese sandwich without flour Необычный сырный сэндвич без муки
Very tender and crispy cauliflower “bread” with melted cheese inside. This sandwich is convenient to take with you to school or work.
Очень нежный и хрустящий хлеб из цветной капусты с расплавленным сыром внутри. Такой сэндвич удобно брать с собой в школу или на работу.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 230°C. Meanwhile, puree the cauliflower in a blender until finely chopped. Grate the cheese.
Разогрейте духовой шкаф до 230 °С. В это время измельчите цветную капусту в блендере до мелкой крошки. Натрите сыр. -
Microwave the cauliflower crumbles for 2 minutes to soften the cauliflower. Then remove the cabbage, stir and put back for 3 minutes. Remove the cabbage again, stir and return to the microwave for 5 minutes. Repeat the procedure. This will evaporate most of the water, but will still leave the cabbage slightly damp to the touch.
Отправьте крошку из цветной капусты в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы капуста стала мягкой. Затем достаньте капусту, перемешайте и поставьте обратно на 3 минуты. Снова достаньте капусту, перемешайте и верните в микроволновку на 5 минут. Повторите процедуру. Так выпарится большая часть воды, но при этом капуста останется слегка влажной на ощупь. -
Add grated gouda, seasonings, and salt to the egg. Stir the mixture until smooth. Add the cauliflower to the egg-cheese mixture and knead the dough.
Добавьте к яйцу тертую гауду, приправы, соль. Перемешайте массу до гладкости. Введите цветную капусту в яично-сырную смесь и замесите тесто. -
Divide the dough into 2 parts, place on a large baking sheet lined with parchment paper, pre-greased with vegetable oil. Shape the dough into square slices of bread, about ½ inch thick. Bake the cauliflower “bread” for about 10-12 minutes or until golden brown. Remove from oven and let cool for a few minutes.
Разделите тесто на 2 части, поместите на большой противень, выложенный пергаментной бумагой, предварительно смазанной растительным маслом. Придайте тесту форму квадратных ломтиков хлеба толщиной около 0,5 см. Выпекайте «хлеб» из цветной капусты около 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть несколько минут. -
Place a piece of Adyghe cheese between two slices of “bread” and place in the oven for 3 minutes, preheated to 200 °C.
Между двух ломтиков «хлеба» разместите кусочек адыгейского сыра, отправьте на 3 минут в духовку, разогретую до 200 °С.
Recipe from foods3.su