Recipes / Turkey cabbage soup Щи из индейки
Turkey meat is considered one of the lowest calorie and at the same time healthy. Soups with turkey are rich, but moderately light. Turkey cabbage soup is a light and flavorful first course option that you can prepare in less than an hour. The main ingredients of cabbage soup are turkey fillet, fresh vegetables and herbs.
Мясо индейки считается одним из самых низкокалорийных и одновременно полезных. Супы на основе индейки получаются сытными, но относительно лёгкими. Щи из индейки — лёгкий и ароматный вариант первого блюда, который можно приготовить менее чем за час. Главные ингредиенты щей — филе индейки, свежие овощи и зелень.
Steps / Шаги:
-
Check that all ingredients are in the right quantities. Prepare the vegetables - they need to be washed and peeled.
Проверьте, чтобы все ингредиенты были в нужном количестве. Приведите в готовность овощи — их нужно помыть и почистить. -
Chop the cabbage and potatoes thoroughly.
Капусту и картофель тщательно измельчите. -
Coarsely grate the carrots with a grater and chop the onions.
По-крупному перетрите морковь теркой и нарежьте репчатый лук. -
Chop the garlic and finely chop the green onions.
Измельчите чеснок и мелко нарежьте зеленый лук. -
Cut the turkey fillet into small portions.
Нарежьте небольшими порционными кусочками филе индейки. -
Place onions, garlic and carrots in an already preheated frying pan. Stir and cook over medium heat for 5-7 minutes. Add salt and pepper optional.
Выложите лук, чеснок и морковь на уже разогретую сковороду. Перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут. Дополните солью и перецем опционно. -
Place the turkey fillet in the pan. Cook the broth for 3-5 minutes.
Положите филе индейки в кастрюлю. Варите бульон в течение 3-5 минут. -
Add potatoes and cabbage to the broth. Cook the soup for 5-7 minutes.
Добавьте в бульон картофель и капусту. Варите суп в течение 5-7 минут. -
Complete the soup with roasting. Mix the ingredients thoroughly and cook for another 3-5 minutes.
Дополните суп оджаркой. Основательно перемешайте компоненты и варите еще 3-5 минут. -
Pour the cabbage soup into plates in portions, garnished with finely chopped onion. Bon appetit!
Разлейте щи по тарелкам попорционно с украшением в виде мелконарезанного лука. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su