Recipes / Yeast-free bread Бездрожжевой хлеб
A product that will be in trend as long as proper nutrition is in fashion. Yeast-free bread is good because it is better digestible than yeast bread. And it cooks much faster: you don’t have to wait for the yeast to “work.” Bread without yeast will appear in your kitchen in 60 minutes, and this is truly a record time for homemade bread.
Продукт, который будет актуален ровно столько, сколько будет популярен здоровый образ жизни и правильное питание. Бездрожжевой хлеб хорош тем, что его легче усваивать по сравнению с дрожжевым. И приготовить его можно намного быстрее: не нужно ждать, пока дрожжи начнут работать. Хлеб без дрожжей появится на вашей кухне всего за 60 минут, а это настоящий рекорд среди домашних хлебов.
Steps / Шаги:
-
Remove the kefir from the refrigerator in advance so that it is at room temperature when preparing. Sift the flour into a bowl. Boil water and mix it with soda. Toast the seeds in a dry frying pan. Preheat oven to 200°C.
Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы к моменту приготовления он был комнатной температуры. Просейте муку в миску. Закипятите воду и смешайте ее с содой. Подрумяньте семечки на сухой сковороде. Разогрейте духовку до 200°C. -
Mix sifted flour, salt, soda, sugar and seeds. Gradually stirring, pour in kefir in portions (the dough should be soft and quite sticky).
Смешайте просеянную муку, соль, соду, сахар и семечки. Постепенно перемешивая, порциями вливайте кефир (тесто должно получиться мягким и достаточно липким). -
Sprinkle the dough with flour and give it a rounded shape, make a cut on top of the dough and place it on a baking sheet.
Присыпьте тесто мукой и придайте ему округлую форму, сделайте надрез сверху на заготовке и переложите на противень. -
Bake the bread in the preheated oven for 35-40 minutes.
Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение 35-40 минут.
Recipe from foods3.su