Recipes / Toast with mascarpone cheese Тост с сыром маскарпоне
Mascarpone is a traditional Italian cream cheese that is often used in desserts due to its soft, delicate texture and neutral, milky flavor. In addition, mascarpone cheese complements savory dishes well. For example, if you make toast with it, adding a tomato and a quail egg, you will get a very satisfying breakfast that will provide energy until lunch.
Маскарпоне — классический итальянский сливочный сыр, который любят за гладкую нежную текстуру и нейтральный молочный вкус. Помимо десертов, он удачно дополняет и несладкие блюда. Например, тост с маскарпоне, помидором и перепелиным яйцом получится весьма сытным завтраком, обеспечившим энергию до обеда.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion, wash and dry it and the tomato. Cut the tomato into small pieces, finely chop the onion. Wash the quail eggs. Wash the basil and separate the leaves.
Лук почистите, помойте и обсушите его и помидор. Помидор нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нашинкуйте. Перепелиные яйца помойте. Базилик помойте и отделите листочки. -
Prepare the bread for toasting. Heat a frying pan without oil, fry the bread slices over moderate heat until lightly crusted.
Подготовьте хлеб для тостов. Разогрейте сковороду без масла, обжарьте ломтики хлеба на умеренном огне до легкой корочки. -
Assemble the toasts. Spread mascarpone cheese on each toasted slice of bread and top with chopped tomatoes and onions. Make a fried egg from quail eggs and place it on toast. Add salt and pepper to taste.
Соберите тосты. Каждый обжаренный ломтик хлеба намажьте сыром маскарпоне, сверху выложите нарезанные помидоры и лук. Приготовьте из перепелиных яиц глазунью и выложите ее на тосты. Добавьте соль и перец по вкусу. -
Serve the toast with mascarpone cheese and garnish with basil leaves.
Подавайте тост с сыром маскарпоне, украсив его листочками базилика.
Recipe from foods3.su