Recipes / Appetizing grilled pork ribs Аппетитные свиные ребрышки на гриле
Your BBQ ribs will come out golden brown and crispy. You can cook them at home on the grill, outdoors. You can serve it as a separate dish. Your family and loved ones will definitely appreciate the aromatic, spicy and juicy ribs, the preparation of which will bring you only pleasure.
Барбекю-ребрышки станут золотистыми и хрустящими. Их можно приготовить дома на гриле или на открытом воздухе. Подавайте их как самостоятельное блюдо. Ваша семья и близкие обязательно оценят ароматные, пикантные и сочные ребра, приготовление которых принесёт вам одно удовольствие.
Steps / Шаги:
-
Cut the pork ribs one at a time. Light the grill with wood; the coals should be well heated. Place a grate on the grill.
Разрежьте свиные ребра по одному. Разожгите мангал с дровами, угли у вас должны быть хорошо прогреты. Положите на мангал решетку. -
Pour water into a saucepan and bring to a boil. Chop the onion and garlic coarsely, cut the parsley not too coarsely. Add salt, sugar, pepper, thyme, parsley, onion and garlic, and place the ribs and bring the brine to a boil over high heat.
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Нарежьте крупно лук и чеснок, разрежьте петрушку не сильно крупно. Добавьте так же соль, сахар, перец, тимьян, петрушку, лук и чеснок, и поместите ребра и доведите вас рассол до кипения на сильном огне. -
Remove the pan from the heat, add the herbs and cover with a lid and leave to marinate for about an hour at room temperature. Lightly grease the heated grate with a cloth soaked in vegetable oil. Remove the ribs from the marinade, pat dry with a towel and place on the grill. Fry on both sides for 25 minutes until golden brown. In the messenger, sprinkle with lime juice.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте зелень и накройте крышкой и оставьте примерно на час при комнатной температуре для маринования. Слегка смажьте разогретую решетку тряпочкой, смоченной в растительном масле. Выложите ребра из маринада, обсушите их полотенцем и выложите на решетку. Обжаривайте с двух сторон 25 минут до румяности. В гонце сбрызните соком лайма. -
Place the ribs on a plate and serve with fresh vegetables and bread. Also sprinkle finely chopped herbs on top.
Положите ребра на тарелку и подавайте со свежими овощами и хлебом. Так же посыпьте сверху зеленью мелко нарезанной.
Recipe from foods3.su