Recipes / Azerbaijani omelette “Gayganag” Азербайджанский омлет «Гайганаг»

This simple and at the same time delicious recipe will diversify your usual breakfasts.

Этот лёгкий и в то же время изысканный рецепт сделает ваши обычные завтраки более разнообразными.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Beat eggs with salt.
Яйца взбейте с солью.
Pour the egg mixture into a frying pan over heated vegetable oil. Fry for a couple of minutes.
Вылейте яичную смесь в сковороду на разогретое растительное масло. Жарьте пару минут.
As soon as the omelette begins to set, turn it over to the other side, pour it evenly with honey and sprinkle with cinnamon. Fry for a couple more minutes.
Как только омлет начнет схватываться, переверните его на другую сторону, равномерно полейте медом и посыпьте корицей. Жарьте еще пару минут.
Turn over again and keep on fire for just a few seconds.
Переверните еще раз и подержите на огне буквально несколько секунд.
Serve the omelet folded in half with any fruit.
Подавайте омлет сложив пополам с любыми фруктами.
Top the omelette with sour cream, whipped cream or jam to suit your taste.
Дополняйте омлет на ваш вкус сметаной, взбитыми сливками или джемом.