Recipes / Appetizing pasta in tomato sauce with caramelized onions Аппетитные макароны в томатном соусе с карамелизированным луком
Pasta is one of the favorite side dishes all over the world, which goes well with any meat, fish or vegetable dish. Pasta is made from wheat flour and water and can be shaped like tubes, straws, shells, feathers and horns. In addition to serving as an independent dish or side dish, pasta is also an ingredient in soups and salads, stews, casseroles and even desserts.
Макаронные изделия считаются одним из самых популярных гарниров во всём мире, прекрасно дополняющим блюда из мяса, рыбы и овощей. Их готовят из пшеничной муки и воды и выпускают в самых разных формах: трубочки, слепни? лучше: трубочки, ракушки, перья и рожки. Помимо того, что макароны могут быть самостоятельным блюдом или гарниром, они также используются как ингредиент в супах и салатах, рагу, запеканках и даже десертах.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients required from the list in the recommended quantities. Peel the onions and garlic, peel the peppers from the core and seeds, pour boiling water over the tomatoes and remove the skins.
Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Лук и чеснок очистите от шелухи, перец очистите от сердцевины и семян, помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. -
Cut the peeled onion into thin half rings, place it in a frying pan with oil and fry over moderate heat for several minutes. Next, add sugar to caramelize the onions. Then cut the sweet pepper into small cubes and add to the onion, fry the vegetables for 2 minutes.
Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами, выложите его в сковороду с маслом и обжаривайте на умеренном огне в течение нескольких минут. Следом добавьте сахар для того, чтобы карамелизовать лук. Затем нарежьте мелким кубиком сладкий перец и присоедините к луку, обжаривайте овощи в течение 2 минут. -
Cut the peeled tomato into small cubes, add it to the pan with the vegetables, season the ingredients with finely chopped garlic and mix them thoroughly. Pour the broth into the dish, add tomato paste, salt and bay leaf. Cover the pan with a lid and simmer the dish over low heat for 15 minutes.
Очищенный от кожицы помидор нарежьте мелкими кубиками, добавьте его в сковороду к овощам, приправьте ингредиенты мелкорубленным чесноком и тщательно их перемешайте. Влейте в блюдо бульон, добавьте томатную пасту, соль и лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и томите блюдо на медленном огне в течение 15 минут. -
Meanwhile, fill a saucepan with water, add salt and bring the liquid to a boil. Place pasta in boiling water and cook according to package instructions. Drain the boiled pasta in a colander, then transfer it to the frying pan with the vegetables, stir the finished dish and serve.
Тем временем, наберите в кастрюлю воды, добавьте соль и доведите жидкость до кипения. В кипящую воду опустите макароны и варите их согласно инструкции на упаковке. Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, затем переложите их в сковороду к овощам, перемешайте готовое блюдо и подавайте к столу. -
Serve the appetizing pasta in tomato sauce with caramelized onions hot, garnishing it with finely chopped herbs and complementing it with a juicy meat dish.
Аппетитные макароны в томатном соусе с карамелизированным луком подавайте в горячем виде, украсив их мелкорубленной зеленью и дополнив сочным мясным блюдом.
Recipe from foods3.su