Recipes / Tagliatelle with minced meat and tomatoes Тальятелле с фаршем и томатами
Italian cuisine is famous for its delicious dishes. What is her secret? The most important thing is to be able to correctly combine products with each other. Italians have long learned this skill. Do not overload the dish with a large number of ingredients and complex eccentric tastes. Pasta with minced meat and tomatoes fully corresponds to this philosophy. To prepare it, you will need three main ingredients: ground beef, pasta and cherry tomatoes.
Итальянская кухня известна своими изысканными блюдами. В чем ее секрет? Прежде всего в грамотном сочетании продуктов. Этому искусству итальянцы следуют испокон веков. Не стоит перегружать еду множеством компонентов и вычурными вкусами. Паста с фаршем и томатами как раз отражает этот подход. Для нее нужны всего три ключевых продукта: говяжий фарш, макароны и черри-томаты.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and garlic. Wash the cherry tomatoes. Rinse the green onions and dry with a paper towel. Pour water into the pan under the pasta, add salt and put on fire.
Лук и чеснок очистите. Помидоры черри помойте. Зеленый лук ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. Налейте воду в кастрюлю под пасту, посолите и поставьте на огонь. -
Chop the onion finely.
Репчатый лук порубите мелко. -
Chop the cherry tomatoes in half.
Помидоры черри порубите пополам. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Squeeze out a clove of garlic. Fry the onion and garlic for 4-5 minutes until golden.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выдавите зубчик чеснока. Обжарьте лук с чесноком 4-5 минут до золотистости. -
Add the ground beef to the onion and mash it with a spatula. Fry for 5-7 minutes over medium heat. Salt the minced meat and pepper to taste. Meanwhile, add the pasta to boiling water and cook for about 7 minutes while the minced meat is fried.
Добавьте к луку говяжий фарш и разомните его лопаткой. Обжарьте 5-7 минут на среднем огне. Посолите фарш и поперчите по вкусу. Тем временем закиньте в кипящую воду пасту и варите примерно 7 минут, пока жарится фарш. -
When the pasta is cooked, drain it in a colander and add to the minced meat. Mix everything carefully.
Когда паста сварится, откиньте ее на дуршлаг и добавьте к фаршу. Аккуратно все перемешайте. -
Add the cherry tomatoes and remove the dish from the heat. Mix everything carefully again.
Добавьте томаты черри и снимите блюдо с огня. Все аккуратно еще раз перемешайте. -
Garnish the pasta with thinly sliced green onions. Ready. Bon appetit.
Украсьте пасту тонко нарезанными перышками зеленого лука. Готово. Приятного аппетита.
Recipe from foods3.su