Recipes / Blueberry charlotte Черничная шарлотка
Charlotte is a traditional version of apple pie made from biscuit dough. But no one forbids making dessert with other fruits or even berries. We decided to make a blueberry pie and sprinkled it with powdered sugar before serving. Berries can be taken either fresh or frozen. Only the latter need to be defrosted before cooking.
Шарлотка — традиционный яблочный пирог на основе бисквитного теста. Однако ничто не мешает приготовить десерт с другими фруктами или ягодами. Мы выпекли пирог с черникой и перед подачей посыпали его сахарной пудрой. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные; последние перед готовкой следует разморозить.
Steps / Шаги:
-
Thaw and dry the berries.
Разморозьте и обсушите ягоды. -
Break the eggs into a blender bowl, add salt and sugar. Beat until smooth. Preheat the oven to 200 ºС. Add flour to the bowl of the whipped mixture. Beat for another 1-2 minutes.
В чашу блендера разбейте яйца, всыпьте соль и сахар. Взбейте до однородности. Разогрейте духовку до 200 ºС. В чашу к взбитой смеси всыпьте муку. Взбивайте еще 1-2 минуты. -
Grease the mold with vegetable oil. Pour in the dough. Distribute the berries on top. Place the pan with the dough in the preheated oven and bake for 20-25 minutes.
Смажьте форму растительным маслом. Влейте тесто. Распределите сверху ягоды. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку, выпекайте 20-25 минут. -
Serve the charlotte chilled with tea or coffee, sprinkle with powdered sugar.
Подавайте шарлотку охлажденной к чаю или кофе, посыпьте сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su