Recipes / Upside-down pie with kiwi and rum Пирог-перевертыш с киви и ромом
An upside-down pie is a pie that is served upside down, that is, this means that the pie will be baked in such a way that the filling will be at the bottom, but when served, the beautiful filling will be on top. France is considered the birthplace of this pie. Initially, this pie was called Tarte Tatin, in honor of the surname of the creators themselves.
Пирог-обратно перевертыш подают на стол вверх ногами: во время выпечки начинка оказывается снизу, а при подаче сверху выглядит красиво. Родиной такого пирога считается Франция. Изначально его называли Тарт Татен в честь фамилий его создателей.
Steps / Шаги:
-
Peel the kiwi and cut into large slices. Line a baking pan with foil, grease the bottom and sides of the pan with sunflower oil.
Киви очистите и нарежьте на крупные дольки. Застелите форму для выпекания фольгой, смажьте дно и стенки формы подсолнечным маслом. -
In a deep container, beat eggs with sugar and vanilla until fluffy. Gradually add flour and baking powder.
В глубокой емкости взбейте до пышной пенки яйца с сахаром и ванилином. Добавьте постепенно муку и разрыхлитель. -
Place kiwi slices on the bottom of the mold and sprinkle them with cognac. Pour the dough on top and place the pie in an oven preheated to 180 for 70-80 minutes.
На дно формы выложите дольки киви и сбрызните их коньяком. Сверху вылейте тесто и отправьте пирог в разогретую до 180 духовку на 70-80 минут. -
When serving, you can decorate the upside-down cake with powdered sugar or coconut flakes. If necessary, you can top with jam or your favorite jam.
Пирог-перевертыш при подаче можете украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой. По необходимости можете полить вареньем или любимым джемом.
Recipe from foods3.su