Recipes / Warm salad with curd cheese and pear Теплый салат с творожным сыром и грушей
Spicy arugula, curd cheese and sweet pear - I constantly ordered this unusual salad at my favorite Georgian restaurant. When the salad disappeared from the menu, I decided to make it at home. It is easy to prepare, looks impressive and leaves no one indifferent.
Жгучая руккола, творожный сыр и сладкая груша — необычный салат, который я постоянно заказывала в моём любимом грузинском ресторане. Когда он исчез из меню, я решила приготовить его дома заново. Готовится просто, смотрится эффектно и никого не оставляет равнодушным.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Wash the pears, dry them, cut them in half, remove the core and cut into thin slices.
Груши помойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими слайсами. -
Melt the butter in a frying pan and fry the pear slices over medium heat for 3 minutes on each side.
Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте слайсы из груш на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. -
Wash the arugula, dry it, and place it on plates.
Рукколу помойте, обсушите, выложите на тарелки. -
Wash the grapes, dry and cut into halves.
Виноград помойте, обсушите и разрежьте на половинки. -
Chop the walnuts into fine crumbs with a knife.
Грецкие орехи измельчите ножом в мелкую крошку. -
Place fried pear slices on the arugula. Add grapes. Spoon out the cream cheese.
На рукколу выложите поджаренные слайсы из груш. Добавьте виноград. Ложкой разложите творожный сыр. -
Drizzle olive oil over the salad and sprinkle walnuts on top. Add salt to taste.
Полейте салат оливковым маслом, сверху посыпьте грецкими орехами. Посолите по вкусу. -
Serve the salad immediately. It is especially delicious while the pears are still warm.
Подавайте салат сразу. Он особенно вкусен, пока груши еще теплые.
Recipe from foods3.su