Recipes / Turkey meatballs with rice and carrots Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Meatballs are loved by adults and children for their taste and ease of preparation. All you have to do is prepare the minced meat, boil the rice, form the balls - and all this can be done in advance. The meatballs can be lightly fried and simmered in a sauce, or they can be tossed into soup. It's simple, quick and very tasty.
Фрикадельки нравятся взрослым и детям за их вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, сварить рис и сформировать шарики — их можно сделать заранее. Их можно слегка обжарить и потом потушить в соусе или бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Steps / Шаги:
-
Prepare minced turkey meat yourself or purchase high-quality ready-made turkey meat from a retail chain. Wash and peel the vegetables. Grate the cheese.
Фарш из мяса индейки приготовьте самостоятельно или приобретите готовый высокого качества в торговой сети. Овощи промойте и почистите. Сыр натрите на терке. -
Wash and boil the rice until half cooked. Add boiled cooled rice, chopped garlic, eggs to the minced meat, salt, season with pepper and mix thoroughly.
Промойте и отварите до полуготовности рис. Добавьте отварной охлажденный рис, рубленный чеснок, яйца к фаршу, посолите, приправьте перцем и тщательно вымешайте. -
Roll into meatballs the size of a small egg and dredge in flour on all sides. Fry the meatballs in a frying pan in vegetable oil.
Скатайте фрикадельки размером с маленькое яйцо и со всех сторон обвалять в муке. Обжарьте фрикадельки на сковороде в растительном масле. -
Chop the onions and carrots and fry them in a frying pan with vegetable oil. Vegetables should only become tired, not fried. Add the fry to the meatballs and stir.
Нашинкуйте лук и морковь и приготовьте поджарку на сковороде с растительным маслом. Овощи должны лишь притомиться, а не зажариться. Добавьте поджарку к фрикаделькам и перемешайте. -
Place the browned meatballs in a heavy-bottomed saucepan or leave in the pan. Add about one and a half glasses of water / 300 ml of water and cream. Salt and pepper to taste. Cover the pot or pan with a lid and simmer over low heat for about 30 minutes.
Выложите поджаренные фрикадельки в кастрюлю с толстым дном или оставьте в сковороде. Долейте около полутора стаканов воды /300 мл воды и сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю или сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут. -
Serve with chopped herbs and grated cheese. The formed meatballs can be frozen and cooked quickly when you are short on time.
Подавайте с рубленой зеленью и тертым сыром. Сформированные фрикадельки можно заморозить и приготовить быстро, когда совсем не хватает времени.
Recipe from foods3.su