Recipes / Baguette with Dijon mustard Багет с дижонской горчицей
Dijon mustard is a fiery seasoning that came to us from France. Moreover, it was invented back in the 19th century by replacing sour grape juice with vinegar, as a result of which a new, more tasty mustard appeared. A delicious appetizer that takes very little time to prepare - baguette with Dijon mustard. In addition to its exquisite taste, the dish has many beneficial properties - the seasoning normalizes metabolism and prevents the development of neurodermatitis and psoriasis.
Дижонская горчица — острая приправа, происходящая из Франции. Ее изобрели еще в XIX веке, заменив кислый виноградный сок уксусом, и в результате появилась новая, более ароматная горчица. Прекрасная закуска, приготовление которой занимает совсем немного времени — багет с дижонской горчицей. Помимо утонченного вкуса, у блюда есть полезные свойства — приправа нормализует обмен веществ и способствует профилактике нейродермита и псориаза.
Steps / Шаги:
-
Lay out the required ingredients on your work surface. Remove the bacon from the package and cut into thin slices. Peel, wash and grate the horseradish root on a fine grater. To serve, wash the parsley and remove the thick stem. Prepare a frying pan, small bowl and toaster.
Разложите необходимые ингредиенты на рабочей поверхности. Бекон достаньте из упаковки и нарежьте тонкими ломтиками. Почистите, помойте и натрите на мелкой терке корень хрена. Петрушку для подачи помойте и удалите толстый стебель. Подготовьте сковороду, небольшую миску и тостер. -
Prepare your ingredients. Cut four equal slices from the baguette. Place them in the toaster to dry them out. Heat a little vegetable oil in a frying pan, add the bacon and fry it until crusty.
Подготовьте ингредиенты. Отрежьте от багета четыре одинаковых ломтика. Поместите их в тостер, чтобы они подсушились. В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите бекон и обжаривайте его до появления корочки. -
Prepare the sauce. Place horseradish, Dijon mustard and jam in a bowl. Mix the ingredients well to form a smooth sauce.
Приготовьте соус. В пиалу выложите хрен, дижонскую горчицу и варенье. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получился однородный соус. -
Assemble the dish. Spread the finished sauce over the toasted baguette slices. Place a few pieces of bacon on top. Garnish the dish with parsley leaves. If desired, they can be finely chopped.
Соберите блюдо. Готовый соус распределите по подсушенным ломтикам багета. Сверху уложите несколько кусочков бекона. Украсьте блюдо листьями петрушки. По желанию их можно мелко порубить. -
Place the prepared appetizer with Dijon mustard on a large plate. Serve chilled along with the main course.
Готовую закуску с дижонской горчицей выложите на большую тарелку. Подавайте к столу в охлажденном виде вместе с основным блюдом.
Recipe from foods3.su