Sometimes even , half-rising , he delicately pointed out to madame the tenderest morsel , or turning to the servant , gave her some advice on the manipulation of stews and the hygiene of seasoning .
Иногда даже, полуподнявшись, он деликатно указывал мадам на нежнейший кусок или, обращаясь к служанке, давал ей какие-нибудь советы по обращению с рагу и гигиене приправы.
